材料：

吕田大芥菜500g，黄心番薯 2个，猪脊骨 300克，生姜数片，食盐适量。（2-3人份）

做法：

①吕田大芥菜洗净切小段；黄心番薯洗净去皮切小块；猪脊骨洗净用食盐腌过夜，变成咸猪骨。

②瓦煲中加适量清水烧开，放入番薯、咸猪骨和生姜片，盖上盖子煮约10分钟。

③往汤中放入芥菜段，揭开盖子煮约5分钟，放少许食盐调味即可。

大芥菜怎么做好吃,大芥菜的吃法 扩展

1/4

芥菜洗干净，用手掰成片，待用。

2/4

热锅冷油放芥菜进去加盐大火爆炒至断生（菜头太粗太干可喷入适量清水煮软），盛出装盘，待用。(直接焯水也可以)

3/4

热锅冷油放姜蒜片炒香，倒入芥菜大火快速翻炒（不够咸可烹入适量生抽）。

最后一步

盛出装盘。

材料：

吕田大芥菜500g，黄心番薯 2个，猪脊骨 300克，生姜数片，食盐适量。（2-3人份）

做法：

①吕田大芥菜洗净切小段；黄心番薯洗净去皮切小块；猪脊骨洗净用食盐腌过夜，变成咸猪骨。

②瓦煲中加适量清水烧开，放入番薯、咸猪骨和生姜片，盖上盖子煮约10分钟。

③往汤中放入芥菜段，揭开盖子煮约5分钟，放少许食盐调味即可。

大芥菜怎么做好吃,大芥菜的吃法 扩展

1/4

芥菜洗干净，用手掰成片，待用。

2/4

热锅冷油放芥菜进去加盐大火爆炒至断生（菜头太粗太干可喷入适量清水煮软），盛出装盘，待用。(直接焯水也可以)

3/4

热锅冷油放姜蒜片炒香，倒入芥菜大火快速翻炒（不够咸可烹入适量生抽）。

最后一步

盛出装盘。

材料：

吕田大芥菜500g，黄心番薯 2个，猪脊骨 300克，生姜数片，食盐适量。（2-3人份）

做法：

①吕田大芥菜洗净切小段；黄心番薯洗净去皮切小块；猪脊骨洗净用食盐腌过夜，变成咸猪骨。

②瓦煲中加适量清水烧开，放入番薯、咸猪骨和生姜片，盖上盖子煮约10分钟。

③往汤中放入芥菜段，揭开盖子煮约5分钟，放少许食盐调味即可。

大芥菜怎么做好吃,大芥菜的吃法 扩展

1/4

芥菜洗干净，用手掰成片，待用。

2/4

热锅冷油放芥菜进去加盐大火爆炒至断生（菜头太粗太干可喷入适量清水煮软），盛出装盘，待用。(直接焯水也可以)

3/4

热锅冷油放姜蒜片炒香，倒入芥菜大火快速翻炒（不够咸可烹入适量生抽）。

最后一步

盛出装盘。